膠原蛋白對人體好比彈簧床中的彈簧. 床面的布面再好看, 下面缺彈簧支撐. 也會塌陷, 產生皺紋. 人體較易吸收的是小分子水解型膠原蛋白. 選購的分子量越小越好. 大約在3000到5000個道爾吞之間. 另一個很重要的是, 人過了35歲, 膠原蛋白流失速度驚人! 從食物中已不足以補充流失的膠原蛋白量. 必須靠保健食品來補充. 35歲以後的人體流失膠原蛋白量大約是1天5克到10克才足以平衡流失. 不足量的補充也是徒勞. 簡單的算法是, 一包3克或5克的膠原蛋白. 因調味的關係, 只能添加1.5克到2.5克膠原蛋白. 如果, 廠商為了獲利多一些, 還要再降低膠原蛋白的比例. 實際上, 補充到人體的膠原蛋白就更有限了!
還有一點很重要, 維他命C對膠原蛋白轉換成人體組織扮演很重要的腳色. 補充膠原蛋白時不要忘了要和維他命C 一起吃. 檸檬, 柑橘, 柳橙, 百香果…都有豐富的維他命C, 也就是將膠原蛋白與果汁一起喝, 是最有效率地補充膠原蛋白方式.
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